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L-阿拉伯糖在普通饮食中的餐后血糖影响实验研究

作者:龙力生物来源:龙力生物 浏览次数: 日期:2017-08-11

摘要:

2017年8月1日至8月4日,由龙力研究院组织的“L-阿拉伯糖在普通饮食中对餐后血糖的影响实验”在研究院营养健康与技术应用中心开展。在研究院院长肖林的带领和研究院各位同事的积极配合下,本次为期4天的血糖检测实验圆满完成,所得到的实验结果十分理想。

      2017年8月1日至8月4日,由龙力研究院组织的“L-阿拉伯糖在普通饮食中对餐后血糖的影响实验”在研究院营养健康与技术应用中心开展。参加实验研究的主要人员有研究院院长肖林、营养健康与技术应用中心和生物化工技术中心同事共计18余人,本次实验研究由研究院营养健康与技术应用中心负责人研发工程师崔艳主持。
 
 
研究院各位同事积极参与血糖实验
 
      本次研究的目的是为了验证普通食品中添加L-阿拉伯糖是否可以起到抑制血糖升高的作用。参与实验者分别空腹食用含有50g碳水化合物面饼、含可利用碳水化合物46g和L-阿拉伯糖4g制作的面饼(阿拉伯糖占总碳水化合物的8%)、含可利用碳水化合物44g 和L-阿拉伯糖6g制作的面饼(阿拉伯糖占总碳水化合物的12%),分别检测空腹、食用后15min、30min、45min、60min、90min、120min、150min和180min时的血糖值。
      由18位实验参与者的血糖值数据分析可知,食用L-阿拉伯糖可以抑制饭后血糖水平的升高,血糖曲线变得平稳,与空腹时相比血糖值波动值减小。然而,由于个体的体质、饮食和生活习惯不同,可能服用阿拉伯糖后会出现不同的血糖反应,但总体来看,阿拉伯糖可以抑制饭后血糖值的升高,降低饭后血糖值的波动值。
      在研究院院长肖林的带领和研究院各位同事的积极配合下,本次为期4天的血糖检测实验圆满完成。所得到的实验结果十分理想,人体每日摄入一定量L-阿拉伯糖,能够通过抑制人体肠道蔗糖酶的活性达到抑制蔗糖分解,从而抑制餐后血糖的升高。此外,L-阿拉伯糖作为一种没有热量的甜料,可以作为控糖和控制体重人群的优选益生元品种,也可以作为辅助降血糖人群的选择性糖源,为今后阿拉伯糖作为功能配方食品开发提供了现实依据。
 

所属类别: 公司新闻

该资讯的关键词为:血糖试验  龙力生物  L—阿拉伯糖  龙力研究院  肖林 

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